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关于陕（shǎn）西锅（guō）炉燃料燃烧安全的主要问题有以下几个方面，下（xià）面将首先介绍下燃烧不稳定（dìng）、脱火（huǒ）和（hé）回火： 燃油或 燃气雾化炬与空气的混（hún）合物被（bèi）加热到着（zhe）火温度即开（kāi）始着（zhe）火，形成一个着火面。着火面之后（hòu）是继续燃烧的火焰（yàn）和高（gāo）温燃（rán）烧（shāo）产物，着火面之前未着火的（de）燃料空气（qì）混合物被 继续加（jiā）热着火，这种（zhǒng）着（zhe）火面向燃烧（shāo）器方向传（chuán）播（bō）的速度叫火焰传播速度。
火焰传播速度（dù）方向与气（qì）流流动速度方向相反。二者（zhě）速度相等则火焰着火面位置稳定（dìng），形成（chéng）稳定 燃烧;火（huǒ）焰传播速度小于气流流（liú）动速（sù）度（dù）就会脱火（huǒ），造成（chéng）炉膛灭火;反之则会回火，着火面通过碹口进入燃烧器，造成事（shì）故。预混式气体燃烧（shāo）回火事故后果尤为严重。 脱（tuō）火和回火都造成燃烧不稳定。
火焰（yàn）传播速度决定于燃料成（chéng）分、燃料空（kōng）气（qì）混合物的（de）沟温度、火口直（zhí）径等。对于锅（guō）炉燃油（yóu）(气)燃饶器，实际火焰传播速度（dù）童（tóng）并不高，H2和（hé）CO的火焰传播速度较高，即使是火焰（yàn）传（chuán）播速度*声高的（de）纯氢气火焰传播速度也（yě）只（zhī）只（zhī）有每秒十几米;燃（rán）油火焰传播速度更低，一般只（zhī）有（yǒu）2～3m/s，其中（zhōng）*易燃的成分（fèn）的火焰传播速度也也只有（yǒu）l0m/s左右。
