陕(shǎn)西(xī)醇(chún)基燃料(liào)是以醇类(如甲(jiǎ)醇、乙醇、丁醇等)物质为主体配置的燃(rán)料,以液体或者固体形(xíng)式(shì)存在(zài)的一(yī)种危险化学品(醇基(jī)液(yè)体燃料国家(jiā)标准为GB1663-1996)。
甲(jiǎ)醇作为化工原料,具有较强的毒性和腐(fǔ)蚀性,其挥(huī)发出来的蒸汽不仅损害人(rén)体神经系统的功能,而且(qiě)对呼(hū)吸道和视力造成严(yán)重(chóng)损害(hài),对金属物品、器具腐蚀更严重。目前我市部分餐饮单位将(jiāng)其作为(wéi)燃(rán)料(liào)使(shǐ)用。一家使用(yòng)甲醇燃料半(bàn)年有余的餐(cān)饮店厨师长曾告诉媒体,“使用液化(huà)气,灶火是蓝色的,而使用(yòng)甲醇燃料,灶火是红色的,说(shuō)明甲醇燃料存在较多的杂质及有害物质(zhì)。我(wǒ)们在灶前待久了,眼睛会刺痛,而且使用甲醇(chún)燃料后,锅(guō)具的使用寿命明显短了,经常要(yào)更换。”