今（jīn）天小编就（jiù）给大（dà）家普及一下现在陕西后厨燃料（liào）有哪几种并且它的（de）特点和作用场景（jǐng）是（shì）?

于陕西后厨燃料使用（yòng）的（de）话，一般来说小区（qū）内的家用（yòng）厨房，由于管道铺设比较完备，因此（cǐ）天然（rán）气的使（shǐ）用率（lǜ）是很高（gāo）的，但对于个体餐馆或者（zhě）酒店、食堂来说，铺设管（guǎn）道的成本太（tài）高，餐馆里用天（tiān）然气做饭的就少很多。

餐馆（guǎn）、单（dān）位（wèi）学校食堂乃至酒店，厨房燃料还是以液化气（qì）、甲醇、醇基（jī）燃料（liào）为主，现在（zài）市面上（shàng）的厨房燃料主要（yào）有甲醇燃料（liào）、生物甲酯、液化气、天然气（qì），这四个（gè）厨房燃料（liào）基本上是新开饭店（diàn）的优先考虑的厨房燃料了。接（jiē）下来（lái）就（jiù）是（shì）这（zhè）四大材料的（de）简介：

材料一：餐饮店使用天然气燃料，天然气（qì）不仅仅作为厨房（fáng）燃料在使用，工（gōng）业（yè）化（huà）的今天到处（chù）都能看到天然（rán）气的身影，天然气的优点无数（shù）：便捷（jié），安全，便宜等等等等，就是热值不（bú）够（gòu）高，炒（chǎo）菜（cài）的温（wēn）度起的慢。这个还是需要新开餐饮店的老板你考虑的（de）点。

材料二：餐饮店使（shǐ）用液化气燃料（liào），液化气相比于这些材料的话属于是便宜、热值高，炒菜的温度也（yě）起（qǐ）的（de）快，出菜速度（dù）也快。不过液化气的（de）安全性（xìng）问题也是（shì）一（yī）个争议点，时不时的（de）液化气事故新闻吓（xià）退了一批餐饮店主。

材料三：陕西（xī）后（hòu）厨燃料中的醇（chún）基燃（rán）料（liào），甲醇燃料是醇基燃料代表，醇基燃料在市面上的广告就是热（rè）值高、成本低（dī）、环保、石（shí）油（yóu）燃料的替代品。醇基燃料的（de）主要问题就两个，第（dì）一个问题也是最（zuì）重要（yào）的问题需要（yào）办理一（yī）些危化品使（shǐ）用证;还有一个是虽（suī）然单价便（biàn）宜，但（dàn）是燃烧消耗比其他的（de）产品都要高很多。

材料四：餐饮店使用生物甲酯燃料，生（shēng）物甲（jiǎ）酯燃料作为新能源燃料最后打进厨（chú）房燃料市场的一个生力军，热值高、安全、环保都是生（shēng）物甲酯（zhǐ）燃料的口号，对于其他三个厨房（fáng）燃料来（lái）说呢，单价高一直是（shì）代理商了解生物甲（jiǎ）酯燃料的第一（yī）印象，大（dà）家往往都不了解虽然甲酯燃（rán）料的单（dān）价（jià）高，但是生物（wù）甲酯燃料的燃（rán）烧消（xiāo）耗比（bǐ）较低，总体核（hé）算下（xià）来的成本还是不算（suàn）高（gāo）的。

现（xiàn）在餐饮厨房的燃料很多，那么对于餐饮老板来（lái）说该怎么选了（le），可（kě）能会有（yǒu）人说，那种便（biàn）宜（yí）就选（xuǎn）那种呀（ya），其（qí）实不然，一种燃料如（rú）果你（nǐ）只看单价（jià）说不定（dìng）是你（nǐ）一个月下来用的最贵的一（yī）种燃（rán）料了，在燃料行业大家（jiā）不（bú）要进入一个单价（jià）低成本就地的误区（qū），燃料行业里很多单价低的燃料，你（nǐ）使用后就会发现（xiàn）这类的燃料每月（yuè）消耗量（liàng）非常大，没用两天就要又拉燃料来厨房，一（yī）个月下来发现用（yòng）量相当（dāng）庞大，并且一个月的费用（yòng）也高（gāo），也（yě）没有为餐饮老板（bǎn）节省任何成本。

在这样的环境下（xià）就要看厨房（fáng）的配（pèi）置以（yǐ）及规（guī）模（mó）来具体选择（zé）了（le），所以不要一（yī）味的以节省（shěng）开支为目的（de），选择合适陕西后厨燃料很重要 。